Zástupca tepelne opracovaných salám. Proletár vsadil na kvalitné suroviny a overený postup prípravy. Bravčové a hovädzie mäso, žiadna chémia, tepelná úprava spočívajúca v záverečnom údení a dováraní s následným sušením. Práve to z neho robí chutnú mäsitú salámu.